SPAR's 7 klimaråd
I SPAR har vi fokus på at minimere vores klimapåvirkning. Det sker gennem løbende optimeringer i butikken med henblik på at reducere energiforbrug, ligesom vi forsøger at begrænse madspild.
Vi fortsætter arbejdet i SPAR, men vi vil også gerne give vores kunder inspiration til, hvordan man kan tænke på klima, når man handler dagligvarer. Du kan finde vores klimaråd nedenfor.
Råd nr. 1: Følg kostrådene
Mange danskere f spiser mere kød, flere mejeriprodukter og mindre fuldkorn, frugt og grønt end anbefalet. Følger du de gængse kostråd, kan du både forbedre din sundhed og bidrage til en lavere klimapåvirkning fra kosten.
Se kostrådene her
Kig efter produkter, som er mærket med Nøglehulsmærket. Mærket bygger på de officielle kostråd og gør det lettere at finde produkter med mindre fedt, sukker og salt samt flere kostfibre.
Læs om nøglehulsmærket her
Vil du vide mere om de mærkninger, du kan finde hos din lokale SPAR?
Råd nr. 2: Spis mindre kød
Særligt oksekød og lam har generelt et højere klimaaftryk end mange andre fødevarer. Skifter du oksekød og lam ud med kylling, svinekød, fisk eller et vegetarisk alternativ, kan det bidrage til en lavere klimapåvirkning fra kosten.
Råd nr. 3: Følg årstiden, og spis lokalproduceret frugt og grønt
I SPAR har vi altid et lækkert udvalg af årstidens frugt og grønt fra danske producenter. Ved at følge årstiden kan du ofte vælge råvarer med en lavere klimapåvirkning end produkter, der dyrkes uden for sæson eller transporteres over lange afstande.
Råd nr. 4: Spis kartofler eller pasta fremfor ris
Kartofler er både sunde og mættende. Produktionen af ris er desuden generelt forbundet med et højere klimaaftryk end produktionen af kartofler og pasta.
Råd nr. 5: Undgå madspild
Vi kan alle bidrage til mindre madspild i hverdagen. Vi har et par bud på, hvordan du kan passe bedre på både klima og pengepung.
Hvis du f.eks. laver madplaner og tilhørende indkøbssedler, er det nemmere at handle målrettet til en hel uge. Du kan også tage rester fra aftensmaden med i madpakken.
Hold øje med holdbarhedsdatoen, så alle produkter bruges, inden de bliver for gamle - og husk på, at der er to forskellige definitioner af holdbarhed:
- ”Bedst før” indikerer at man skal undersøge en vare for at vurdere, om den stadig er spiselig efter denne dato. Derfor er det en god idé at smage og lugte til varerne, inden de smides ud.
- ”Sidste anvendelsesdag” fortæller hvornår en vare ikke længere er holdbar. Derfor skal man smide varer ud, som har overskredet datoen for sidst anvendelse.
Læs mere om SPARs bekæmpelse af madspild her
Råd nr. 6: Handl lokalt
Klimaaftrykket fra vores indkøb handler ikke kun om de varer, vi vælger, men også om transporten til og fra butikken.Ved at handle lokalt er det muligt at bruge cyklen eller gå til købmanden.
Råd nr. 7: Drik vand fra hanen og undgå flaskevand
I Danmark er vi så heldige, at vi kan drikke vandet direkte fra hanen. Det er nemt og billigt. Flaskevand kræver både emballage og transport fra producent til butik. Vand fra hanen vil derfor ofte have en lavere klimapåvirkning end flaskevand
